VÄLKOMNA TILL BORDS!
Välkomna unga som äldre för en familjär middagsstund i mysig miljö! Vår restaurang i västra Halmstad, utmed kusten i Tylösand, är en naturlig samlingspunkt för såväl medlemmar som gäster - som antingen är här för att träna, delta i en konferens, bor över på hotellet eller bara kommer för att äta gott tillsammans med vänner!
SMÅRÄTTER
Att starta med eller många att dela på...
Somrig burrata
Färsk burrata på en bädd av rosésallad och endive, toppad med mango och en dressing på basilika och olivolja.
135 kr
Tartar på tonfisk
Finhackad tonfisk marinerad i soja, sesamolja och lime. Serveras med avokado, koriander och sesamflarn.
155 kr
Getostmousse
Getostmousse med stjälkselleri och syrligt äpple, toppad med söt fikonmarmelad och krutonger.
135 kr
Carpaccio av svensk oxfilé
Tunt skivad svensk oxfilé, toppad med vispad parmesan, persilja, kapris, rostade pinjenötter och ruccola.
175 kr
HUVUDRÄTTER
Görans grillade
Grillad svensk entrecôte, serveras med sparris, spenat, rostade körsbärstomater, steak fries och bearnaisesås.
335 kr
Havsabborre med sommartillbehör
Havsabborre, serveras med blomkålspuré, picklad gurka, dill, brynt smör och handskalade räkor. En hyllning till havet – platsen där Göran trivs som allra bäst!
295 kr
Lammrostbiff med Medelhavssmaker
Lammrostbiff som serveras med en krämig potatis- och fetaostgratäng, zucchini, syrliga Kalamataoliver och en mustig tomat- och oreganosås.
325 kr
Sommarfrisk risotto
Krämig risotto med citron, fänkål och fetaost, toppad med en sallad av fänkål och ruccola.
195 kr
Görans klassiska burgare
100 g – 195 kr | 200 g – 235 kr
Nötfärsburgare med bacon, smält ost, jalapeño- och gurkmajjo och sallad. Serveras i burgerbröd med pommes frites och aioli.
EFTERRÄTTER
För Göran är en efterrätt på maten självklar!
Görans sommarfavorit
Söta jordgubbar direkt från vår lokala odlare i Getinge. Serveras med en frisk Pimm's gelé, klassisk vaniljglass och smöriga shortbread.
135 kr
Vaniljpannacotta med hallonspegel
Vaniljpannacotta toppad med en syrlig hallonspegel, färska bär och en pistagebiscotti.
110 kr
Körsbärskaka med yoghurtmousse
Körsbärskaka med len yoghurtmousse, en syrlig körsbärsgelé och yoghurtcrisps.
125 kr
Tre mumsiga chokladtryfflar
En blandning av mörk, mjölk och vit choklad. En god avslutning på kvällen!
85 kr
