VÄLKOMNA TILL BORDS!
Välkomna unga som äldre för en familjär middagsstund i mysig miljö! Vår restaurang i västra Halmstad, utmed kusten i Tylösand, är en naturlig samlingspunkt för såväl medlemmar som gäster - som antingen är här för att träna, delta i en konferens, bor över på hotellet eller bara kommer för att äta gott tillsammans med vänner!
Vår kvällsmeny gäller fredagar och lördagar. Onsdagar och torsdagar gäller vår Bistromeny.
SMÅRÄTTER
Burrata
Färsk burrata på en bädd av rosésallad och endive, toppad med mango och en dressing på basilika och olivolja.
135 kr
Getostmousse
Getostmousse med stjälkselleri och syrligt äpple, toppad med söt fikonmarmelad och krutonger.
135 kr
Carpaccio av svensk oxfilé
Tunt skivad svensk oxfilé, toppad med vispad parmesan, persilja, kapris, rostade pinjenötter och ruccola.
175 kr
HUVUDRÄTTER
Görans grillade*
Grillad svensk entrecôte, serveras med sparris, spenat, rostade körsbärstomater, steak fries och bearnaisesås.
335 kr
Havsabborre med sommartillbehör
Havsabborre, serveras med blomkålspuré, picklad gurka, dill, brynt smör och handskalade räkor. En hyllning till havet – platsen där Göran trivs som allra bäst!
295 kr
Lammrostbiff med Medelhavssmaker
Lammrostbiff som serveras med en krämig potatis- och fetaostgratäng, zucchini, syrliga Kalamataoliver och en mustig tomat- och oreganosås.
325 kr
Frisk risotto
Krämig risotto med citron, fänkål och fetaost, toppad med en sallad av fänkål och ruccola.
195 kr
Görans klassiska burgare*
100 g – 195 kr | 200 g – 235 kr
Nötfärsburgare med bacon, smält ost, jalapeño- och gurkmajjo och sallad. Serveras i burgerbröd med pommes frites och aioli.
EFTERRÄTTER
För Göran är en efterrätt på maten självklar!
Vaniljpannacotta med hallonspegel
Vaniljpannacotta toppad med en syrlig hallonspegel, färska bär och en pistagebiscotti.
110 kr
Chokladbrownie med glass
Chokladbrownie som serveras med vaniljglass och chokladsås.
120 kr
Tre mumsiga chokladtryfflar
En blandning av mörk, mjölk och vit choklad. En god avslutning på kvällen!
85 kr
